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鸡头米外壳太硬怎么剥
1、手剥法：戴上手套，用手指甲划破鸡头米的外壳，然后用力掰开，取出里面的豆米。这种方法适用于少量鸡头米的剥壳。工具***法：使用去壳器或者刀背等工具，轻轻敲击鸡头米的外壳，使其破裂，然后剥开取出豆米。
2、将鸡头米用水浸泡4-6小时，软化硬壳，便于剥开。 取出鸡头米，用刀割开硬壳顶部的一小部分，使得里面的米露出来。
3、手剥法：用于剥壳的小指套戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，即可剥开。冷冻法：把芡实（鸡头米）放入冰箱进行速冻，冻结实后用榔头敲两下即可。老虎钳法：掌握力度，用老虎钳将壳夹破即可。
4、第二种方法：水煮法。新鲜的芡实用清水煮煮就能吃了，热的时候最好吃，这时壳也很好剥。第三种方法：冷冻法。把新鲜的芡实丢冰箱里速冻里，过两天冻结实了那榔头敲两下，就很容易了。第四种方法：老虎钳法。
怎样剥板栗膜最快方法
1、带乳胶手套剥壳。最简单也最有效的办法就是带手套剥壳，不让指甲去一直刮擦，这样手就基本不会疼了，所以首推戴手套；用剪刀***剥壳。
2、板栗皮里面的那层薄膜可以通过以下方法去除： 热胀冷缩法：将板栗放入沸水中煮3-5分钟，然后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，这样可以轻松剥掉板栗皮。
3、生栗子内膜能轻松剥掉的方法为：冰箱冷冻、热水浸泡、微波炉加热、热胀冷缩、筷子搅拌。冰箱冷冻 先把板栗放入锅中煮熟后捞出放凉，冷却后装袋放入冰箱冷冻一个半小时，这样剥起来板栗连皮带壳就很好的去除。
4、方法一：用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。
5、方法一：（1）将剥好的生板栗倒入一个盆里，将烧好的开水倒入盆中。（2）约一分钟捞出，内膜就很容易去除了。
6、栗子内膜不好剥可以敲打法、壳肉分离法、冰箱冷冻法等等。
板栗去壳时,不要生剥,记住这方法,一秒一个又快又干净,真轻松
取一个板栗，捏住板栗的两头，用剪刀从板栗的中间划三分之二圈，不要切太深，把壳和皮划到就行。不需要划一圈，底部留着一点相连即可。每个板栗都是同样的方法给它划好，建议用剪刀来处理非常好操作。
第一步：首先将板栗放入到保鲜膜中，然后将保鲜膜放入到冰箱中进行冰冻，大概将板栗冰冻10小时即可拿出来。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。 微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。
板栗去皮和壳大概有以下方法：盐水煮法，栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。
第一个方法，我们可以用浸泡的方法来剥板栗壳。
活虾去壳的方法
生虾去壳法：把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。或者从虾的第三节开始剥也很容易剥下来。
直接用手生剥虾壳 首先选中一条看着合眼缘的大虾，从大虾头部往下数第二三节壳剥起。从第三节开始往上剥起，先剥到大虾的头部。然后停止。虾头那里连着，剥起来不顺手。将大虾转个方向，尾巴向上。
把虾线先挑出来后，把虾放到冰箱冷冻室冻上5-10分钟左右。不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道。再拿出来，先把虾头弄断，然后再用手把虾肉从后往前挤，虾壳和虾肉的分离。
虾冲洗一遍，准备牙签，拿起一只虾，从尾部开始数起，在第一个关节处，用牙签直接穿过，向上挑断虾线。用手把虾头向下弯。再顺势一抽，虾线就抽拉出来了。
新鲜的虾洗净后摘除虾头。右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。用同样的方法，剥开虾的后面两节并去壳。
把虾头掐住左右摆动一下轻轻往外拉。将虾尾往前推 一只手抓住虾身，一只手捏住虾尾，将虾尾往前推，剥出完整虾仁即可。总结：以上就是关于活虾怎样剥壳好剥的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
怎样剥虾壳又快又干净
方法一：借助剪刀剪虾壳 将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。剪完背部的虾壳后，剥腹节底面的壳。同样，腹节底面的壳在剥掉的同时会剥掉一些虾肉。
首先准备一盘鲜活的大虾 （2）将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。（3）冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。
第一种方式，把虾洗干净，虾脑除掉；寻找虾身的第二节和第三节的相接处；捉到其头向下褪，虾仁就褪出来，随后再把下翻过去，把龙虾尾摘下，鲜虾就出来。
新鲜的虾洗净后摘除虾头。右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。用同样的方法，剥开虾的后面两节并去壳。
首先，您需要准备好一只干净的虾。把虾头和虾尾拔掉，然后用手指轻轻地按压虾背部，使其弯曲。接下来，用手指或者小刀顺着虾背部的线条切开虾壳。接下来，用手指或者刀子轻轻地把虾肉从虾壳上剥离出来。
