大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘布手工教程的问题，于是小编就整理了1个相关介绍不粘布手工教程的解答，让我们一起看看吧。
怎么才能让擀面久放不粘？
面食是大家非常喜欢的食物，它的做法有很多，今天跟大家分享一下手擀面的做法。
第二：和面时需要加盐和鸡蛋。
第四：醒面时间3个小时以上。
注意：为了使面条不沾连可以在擀完面皮的时候在面皮上面撒上玉米面然后将面皮对折，再撒玉米面在折。这样就可以切面条了。一点都不会粘了。如果吃不了的话放上一天也没事。
北方地区绝大多数人喜欢吃面条。面条的种类多种多样。尤其是手擀面在农村地区特别受欢迎。但是手擀面不是每个人都能做的好。还是有一些人做的手擀面放置时间稍微长一点就会粘在一起。下边我就向大家详细介绍一下手擀面放置时间长会粘在一起的具体原因及解决方法。
我是陕西农村人，从小到大每天都要吃面条。陕西农村每家每户都有一个大案板，专门用来擀面条。冬天做的手擀面可以放两天左右，从来没有出现过面条放置时间长粘在一起的现象。
手擀面放置时间长会粘在一起主要原因:
- 和面的时候水放太多，和出的面团太软做的手擀面放置时间久一点就会粘在一起。
- 手擀面擀好用刀切之前没有撒上干面粉。撒干面粉不能撒小麦面粉，主要以玉米淀粉或者玉米面为宜。
- 面条切好后，没有用手提起面条轻轻的抖一抖使面条表面均匀的粘上干面粉。
- 放置面条的地方过于潮湿，导致面条吸收空气中的水分变软粘在一起。
解决方法:
- 和面时最好是用温水，尤其是冬天。凉水在冬天的时候和面，面团越醒越软。做手擀面和面的时候，应该适量少加水和成较硬的面团。反复揉面使其光滑有劲。
- 擀面的时候应该撒上玉米淀粉或者玉米面。面擀好准备切的时候更应该均匀的撒上玉米淀粉粉或玉米面，然后再将面折叠好，用刀切成自己喜欢的形状。
- 面条切好后整成一把一把的。然后提起来轻轻的抖一抖，使面条表面均匀的裹上干面粉。
- 放置面条应当选择阴凉干燥处。防止面条受潮变软粘在一起。上边盖上一个干毛巾防止风干。
只要克服以上几种问题，做出的手擀面放置时间再长也是不会粘在一起的。
疫情在家我就自己尝试过手擀面，下面跟您说一下怎么让擀面久放不粘（不讲故事讲干货）
- 面太过于黏，可能是因为你在和面时水分过多，建议您在切好面条之后，在里面多撒一些干粉，避免粘连
- 建议您在擀面的时候撒生粉，玉米面，不要撒面粉。因为你撒上面粉，面粉很有可能跟那个之前的面团混合在一起，如果您之前水分又特别多的话，此时撒了面粉也是跟没撒一样的效果，而身份他就不会融入到之前的面团里去。
- 你做手擀面的话，就不要把面团揉的那么湿，就干一点的面团，如果你干一点的面团，后期赶不开的话，你就让他多饧发一段时间，面团没有那个筋性就很容易擀开。
我当时在家的时候做拉面，拉好之后就放在旁边，没有管，准备下锅时发现面都粘在了一起。所以我就会边拉面边在旁边烧一锅水，拉完的面直接放到水里去煮。如果你不是这一顿要吃的话，你面条随便过一下水就可以了，然后把它放在冰箱里冰起来。
你在煮面的时候可以放一勺盐，然后不要把面煮的太熟了，使它不要粘在一起就可以了，煮出来的面很有韧性，你冰了，在两三天之内吃完就可以了。
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手工擀面教程
食材：面粉、盐、水、（生粉）
1.和面的技巧：根据面粉的特性，还有气候的不同，与水的比例不同。
2.和面时，下少许盐，增加它的劲道，成团密封醒面10分钟。
3.再继续揉搓成光滑的面团，擀成面皮，撒上少许玉米生粉，对折，再切成小面条，再次撒上少许生粉，以免粘连。
以上就是我对这个问题的回答，希望我的回答能够帮助到你
我们都知道面条店里卖的湿面条是不容易粘在一起的，通常看见他们在木盒中摆放厚厚的一堆面条，但很少见到有粘在一起的，即便买回家在冰箱里放上一天，取出来煮的时候，稍微抖一抖就散开了。
没动手做过擀面的会认为擀面很简单，面和好，擀一擀，切一切就好了，这其实就是所谓的“看花容易，绣花难”，和面要硬，擀面要劲，还要选对手粉，才能做出劲道爽滑的面条来。因为我们手工和的面水分要比面条店里机器和的面要软一些，水分一旦多了，擀好的面条就容易粘黏在一起，煮的时候容易糊汤，吃起来也不筋道。
怎么才能让擀面久放不粘？
面条讲究爽滑劲道的口感，所以选对面粉是关键。我们要用蛋白质含量高的面粉来制作手擀面，这样面条就耐煮不易烂，入口有嚼劲。蛋白质含量高的面粉统称为高筋粉，像市面上的饺子粉或麦芯粉都属于高筋粉，不要用馒头粉来做手擀面，馒头粉属于中筋粉，做出来的手擀面不耐煮，劲道不足，容易糊汤。
一般手擀面和面时，水量约是面粉的40%，也就是说一百克面粉要加40克左右的水。当然不同品牌的面粉吸水性不同，很难精准的说出一斤面粉需要加多少水，我们和面时可以从手感来判断，用手抓起一把和好的面碎，能攥成团，但面团又会不粘手，这种状态的面团擀出来的面团是劲道的，就是擀起来有些吃力。
手粉就是在给面团整形时防止面团粘粘在一起，撒在面团上的粉末。做擀面手粉是不可以用面粉的，不管是高筋的还是中低筋的，因为干面粉撒上去，在操作过程中，面团会把干面粉吸收，最终达不到防粘的效果。
擀面时手粉要用玉米面，因为玉米面颗粒粗，不易被面团吸收，而且容易抖掉，在煮的时候轻轻抖一抖，多余的玉米面就掉下来了，有少量的粘在面条上，也不会造成糊汤。
和面时加盐和鸡蛋
我们都知道在面粉中加盐可以增加面团的筋性，使的面团有更好的延展性，入口也有加有嚼劲。和面时加鸡蛋是为了面条入口更加爽滑，煮的时候不易粘粘在一起，鸡蛋不要加太多，不然面条有较重的腥味。
三揉三醒
到此，以上就是小编对于不粘布手工教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于不粘布手工教程的1点解答对大家有用。
