大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制热狗店教程手工的问题，于是小编就整理了5个相关介绍自制热狗店教程手工的解答，让我们一起看看吧。
商用热狗配方做法？
全麦面粉29克，酵母2克，糖14克
1.面粉分3步搅打，面粉 酵母 糖
鸡蛋 水 盐 黄油
2.揉到扩展手套膜 ，第一次发酵，室温28℃大约一小时，发酵2.5倍大，拿出排气，揉圆。再醒发15-30分钟
3.搓成长的，跟火腿肠一样长就可以，别忘封口。醒发30分钟.变成搓完两倍大。
4.烤箱预热180℃，大概15分钟出炉，晾凉后中间切割，至少晾30分钟，凉透。切割不要切到底。
5.一层菜，一层酱，一层芝士，一层酱，一层火腿，最后再一层酱。
想摆个卖热狗的小摊，哪里可以学习有特色的热狗做法？
很高兴能回答你的问题。
1.如果你想自己做热狗卖的话，可以学习一下做热狗的方法过程，考虑到成本的话，可以去网上搜索去学习制作，比如西瓜视频可以去搜索一下去看看。学到方法以后结合自己本身的情况来制作出适合自己想要的
2.如果是批发别人的热狗来卖的话。据你所在的当地看有没有好的产品，或者是网上找一找比如某宝，除了味道的本身要把控一下，最重要的是要学习如何把自己的产品卖出去的方法。
3.可以结合一下自己出摊当地的情况，再做出一些预算或判断。确定一下消费层次。
希望我的回答能对你有帮助，谢谢。
热狗就是加热的香肠，你买个烤肠机，再批发些香肠就可以了，何其简单；也可以批发一些长面包，把热狗夹进去，放些沙拉酱或番茄酱，再放一片生菜叶，叫热狗面包，搭配卖一些奶茶饮料就OK，热狗摊就这么简单！
热狗的制作过程？
搅拌好后放入挤压机挤成细腻的肉泥，将里面粗糙的肉块渣去除
看着像不像粑粑呢，这是搅拌成肉泥后的样子。
通过塑性机器塑性后热狗的形状就形成了，一个个条状的热狗经过机器运出
加热烘干后机器把这些热狗全部运到一个集中处、
热狗制作
食材：高筋面粉500克、干酵母10、克白糖35克、奶粉25克、鸡蛋1个、清水240克、盐6克、黄油35克。
做法步骤：
将面粉和干酵母放入盆中混合均匀，加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团；加入盐和黄油充分揉和成光滑面团，盖好后发酵；将发好的面团分成若干份，一部分揉成条，继续发酵；不要着急最好发酵1到2个小时，中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液，撒上芝麻；烤箱预热190度，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟，出炉；取一面包条中间切一刀，挤上打发的奶油，便是奶油条面包；取一面包条中间切一刀，放上一条热狗肠，挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗。
食材：面粉150克，糯米粉20克，食盐一点，白糖7克，酵母2克，碎芝士，火腿肠，面包糠，沙拉酱，番茄酱。
第1步，我们先准备一个大碗，里面放上面粉和糯米粉，加点糯米粉会更加有弹性，加入一点食盐，白糖，酵母，充分的搅拌均匀。

第2步，再加入适量的温水，温水要慢慢的加入，直到搅拌成，粘手的面糊，不过要用筷子直接能挑起，如果太稀的面糊包裹不住芝士，放在一旁松弛一会儿。

第3步，取出适量的碎芝士，隔热水加热，加热至融化，能够成团，先放在一旁晾凉。

第4步，这次制作热狗，我用到的火腿肠，把火腿肠切成小段状，穿上签子，就可以了。

第5步，揪下来一块芝士团，然后串在签子上，用手捏紧一点，芝士会比较松软，大家也可以放进冰箱里冷冻一小会儿，让芝士变硬。
食材：；
步骤：；面盆中依次放入盐、细砂糖、粉类、干酵母、全蛋液，一边将水缓缓加入，一边用勺子搅拌混合，泡面30分钟后，揉成表面光滑的面团后加入软化黄油继续揉至可以拉出半透明薄膜。
；密封后置于温暖处进行基础发酵。
；取出发酵好的面团排气后分割为50克/个的面团。；滚圆后表面覆盖保鲜膜，松弛15分钟左右。
；松弛后的面团整形为锥形，中间松弛5分钟左右，依次放上切成三角形的奶酪片和热狗肠。
；从上向下卷成卷。
；将做好卷排放在事先铺好不粘油布的烤盘上，封口朝下，放入温暖处进行二次发酵。
；二次发酵完成后，预热烤箱190度，5分钟；表面刷蛋液后送进烤箱中层，180度，上下火15分钟即可。
火山石烤肠怎么烤熟摆摊？
火山石烤肠是一种非常受欢迎的街头小吃，其特点是使用火山石作为烤炉，使香肠更加香脆可口。以下是制作火山石烤肠的步骤：
1. 准备材料：你需要香肠、火山石（可以在户外用品店购买）、炭火或烧烤用的木炭、烤架、刷子和调料。
2. 点燃炭火：在火山石上放上炭火或木炭，用打火机点燃。等待炭火烧至微红，火力适中。
3. 准备香肠：将香肠切成适当长度，可以用竹签串起来，也可以直接放在烤架上。
4. 烤制香肠：将香肠放在火山石上，用刷子蘸取适量的调料刷在香肠表面。注意要不断翻动香肠，使其受热均匀，防止烧焦。大约烤5-10分钟，直到香肠表面呈现出金***，即可取出。
热狗肠的制作过程？
用料：瘦肉80克，肥肉20克，胡椒粉0.25克，红曲粉0.5克，味精1克，糖1克，玉米淀粉7克，盐3克，水30克
1，肥瘦肉分别切小丁，用料理机搅打成碎末，不过肥肉太少了，最后只好用手剁。
2，将20克水倒入淀粉中，调成均匀的淀粉糊，备用。7克水倒入瘦肉末中，用料理机搅打均匀。剩下的水倒入红曲粉和胡椒粉中，调成红曲胡椒液，备用。
3，依次往料理机的瘦肉末中加入盐，味精，红曲胡椒液，糖，淀粉糊，分别搅打均匀，最后加入肥肉末，搅打均匀
4，所有的调料和肉混合在一起，被搅打成细腻无比无以言述稠厚的肉浆。装在剪去尖角，直径小于肠衣直径的裱花袋中，将剪口塞进肠衣，轻轻握住对接口，将肉浆挤入肠衣中。全部灌装完毕，整形成细长条，分做两段，分别系好端口。放入开水锅中，蒸15分钟左右，熟透出锅，晾凉切片即可。
1、在煮香肠之前先将水调味。 简单煮熟的热狗味道很好，但你可能想通过添加一些香料做出不一样的热狗。 如果你喜欢热狗咸的，尝试加入半匙盐。 此外，在加热前倒入下列一种或多种香料：
半勺大蒜粉
半勺意大利香料
四分之一勺的辣椒
2、把啤酒倒入水中。 啤酒赋予热狗美味的香肠风味。只需在水中加入一整杯啤酒即可取代一杯半水，然后煮沸。
3、在水中加入大蒜丁香。 当水煮沸时，这是为你的热狗添加味道的好方法。你甚至不需要剥大蒜; 只要扔一两个没有剥皮的丁香。
4、煮沸后可以煎一下香肠。中等加热煎锅，加入少许油。 用一把刀将香肠纵向分成两半。 直到它们变成棕色和松脆的状态。
5、将香肠放入小圆面包中，并淋上你喜欢的调味料：
番茄
辣椒
食材：面粉150克，糯米粉20克，食盐一点，白糖7克，酵母2克，碎芝士，火腿肠，面包糠，沙拉酱，番茄酱。
第1步，我们先准备一个大碗，里面放上面粉和糯米粉，加点糯米粉会更加有弹性，加入一点食盐，白糖，酵母，充分的搅拌均匀。
第2步，再加入适量的温水，温水要慢慢的加入，直到搅拌成，粘手的面糊，不过要用筷子直接能挑起，如果太稀的面糊包裹不住芝士，放在一旁松弛一会儿。
第3步，取出适量的碎芝士，隔热水加热，加热至融化，能够成团，先放在一旁晾凉。
第4步，这次制作热狗，我用到的火腿肠，把火腿肠切成小段状，穿上签子，就可以了。
第5步，揪下来一块芝士团，然后串在签子上，用手捏紧一点，芝士会比较松软，大家也可以放进冰箱里冷冻一小会儿，让芝士变硬。
到此，以上就是小编对于自制热狗店教程手工的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制热狗店教程手工的5点解答对大家有用。
