大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制小吃摊手工教程纸的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制小吃摊手工教程纸的解答，让我们一起看看吧。
龙南豆粉膏制作方法？
豆粉糕是龙南夏天最具特色的小吃，跟凉粉，龟苓膏有明显的不同。
（图片来源网络，侵删）
需准备器具：烧水壶，桶，棍子（至少直径超过两厘米），白纱布，家里制作有个小脸盆也可。
第一步：烧水（红薯粉与水的比例1:4）
第二步：提前四小时将红薯粉放入水中融化，用纱布过滤杂质，等沉淀后将水倒掉。如果时间不能提前也可以水少放，浓些通过纱布过滤杂质，过滤杂质后做出来的豆粉糕晶莹剔透，如果不在乎好看也可省略此步骤。勾芡（粉与水的融合标准～用手指粘上那个勾芡可以牵线为佳）。
（图片来源网络，侵删）
第三步：将勾好的芡放入桶里（用缸更佳，因为重，搅拌是下面更稳当），没放热水（要沸腾中的）前不停的搅拌勾芡，倒入一半开水，搅拌三十秒后再将剩余开水倒入并放入明矾（放入1-2克一斤红薯粉，放多了味道很结）。整个过程搅拌不能停，大致搅拌3-5分钟，看豆粉糕结了没有，以看不见白色的粉为佳。
第四步：将搅拌好的豆粉糕放入盆中或者其他容器中定型，等待冷却。冷却后放入水中泡下或者直接用灭骨的切成小方块。
第五步：红糖最好用开水煮融化浓稠牵线最佳。薄荷精一粒对一小茶壶凉开水便可，每碗撒上一点点吃的时候就会有飞飞走的感觉了。
（图片来源网络，侵删）
小吃油炸臭豆腐的豆腐坯如何制作？
主料：北豆腐1块
辅料：臭豆腐乳适量、白酒适量、矿泉水适量
步骤一：北豆腐切块，放入容器。
步骤二：准备臭豆腐乳三块。
步骤三：用少许矿泉水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于自制小吃摊手工教程纸的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制小吃摊手工教程纸的2点解答对大家有用。
