大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于制作创意咖啡机的问题,于是小编就整理了2个相关介绍制作创意咖啡机的解答,让我们一起看看吧。
新买了一台咖啡机,打算以后每天早上自己做咖啡,现在缺一个咖啡随行杯,有好的推荐吗?
我也想推荐copco的,我之前买了一个瑞幸和copco合作出的小赞杯,用着很不错,容量大,又很轻,非常便携,每天都会带着这个杯子上班,用公司的咖啡机做一杯咖啡,喝着特别舒服啊。
我也是自己买了咖啡机做咖啡,外面的真的又贵又不好喝,不知道用的豆子怎么样,还不如自己买机子买豆子来做,味道明显更正。咖啡随行杯的话我是买的美国copco渴不渴的,它家专业做咖啡随行杯的,杯子都是环保PP材质,不含双酚A,用着很放心,加上杯子密封性好,喝咖啡不容易散味,口感也不容易流失。我基本每天早上起来化个十几分钟做一杯咖啡,倒进copco的咖啡随行杯里,就带着上班了。到公司如果没喝完,咖啡又冷了,直接放微波炉转一下就可以了。
这里推荐几款还不错的咖啡随身杯~
1.英国magicup咖啡杯
Magicup应该算是一个比较知名的防洒咖啡随身杯了,吸引我的是它的防洒功能,这很有用。毕竟想要随身带着,如果放在通勤的背包里,确实不想因为咖啡杯漏洒出来而导致办公的器具或者文件收到损坏。
关于防洒,Magicup***取的措施是在杯口设计一个可以自动关闭的阀门,一旦感应到被子侧翻就会在0.15秒内关闭,防止杯中的夜里侧洒出来。
同时,设计了全开式的杯口,这样大开口的设计可以提供舒适的饮用体验。
杯口简单的按压就可以打开或者关闭,轻松保持咖啡的自然口味,不会因为放置时间过长而流失掉香味。
Magicup选用的是聚丙烯环保材料,坚固耐摔,可置于洗碗机。外壁***用真空内胆双壁的设计,让杯身的外壁不会烫,同时还可以保温四十分钟。
2.韩国JVR不锈钢咖啡杯
当然,不锈钢材质的随身杯也是可以考虑的。
自己做咖啡,不仅比咖啡馆卖的便宜,而且,还能实现自己对咖啡品质的把控,具体表现在两个方面:
咖啡豆自身的质量:
你可以选择不同产地、不同烘焙商出品的咖啡豆,更能体会不同咖啡豆的不同风味表现
咖啡制作过程的把控:
你可以实现咖啡的现磨现冲煮,也可以自主控制粉水比、水温、咖啡研磨度等,更好捕捉咖啡的个性和口味。
咖啡随行杯的选择,需要考虑的因素如下:
保温能力
杯盖是否防漏水
你会在家或者办公室做咖啡喝吗,会用什么咖啡器具?
我在家经常做咖啡,以手冲咖啡为主。
手冲咖啡起源于1908年,由德国一位咖啡爱好者-梅丽塔(Melitta)女士使用儿子的吸墨纸以及厨房铜碗发明制作的。在此之前,煮制咖啡时的过滤器具为铁质滤网以及布袋过滤,但滤孔较大,所以很难将所有咖啡渣捞起。而手冲咖啡使用密度非常高的滤纸作为过滤材质,很有效地将所有咖啡粉都能过滤掉,所以手冲咖啡风味以高干净度以及复杂性为主。
如何制作一杯手冲咖啡呢?
冲煮水温:90℃;
水粉比例:1比18的比例,使用20g咖啡粉,冲煮咖啡360ml;
研磨颗粒:类似家用白砂糖颗粒粗细;
冲煮频率:以1秒1圈的频率绕圈冲煮;
器具准备:手冲壶、手冲滤杯、分享壶、可计时电子秤、滤纸、20g咖啡豆。
我会自己做咖啡喝,每日午休起来后,没有什么比来一杯咖啡更快速进入工作状态了。相比星爸爸差不多三十元一杯,瑞家十几元一杯的现磨咖啡,自己制作的价格划得来的多。我从最开始的三合一速溶到黑速溶另配奶粉,慢慢就开始自己折腾起来,一路也试了些器具。以下是我个人在家里和办公室使用过的一些咖啡器具的感受,供参考。
合适:家庭、办公室
最先入手的是法压壶,,咖啡粉放入壶中,拉起拉杆,待开水浸泡2,3分钟后,压下压杆。倒出,放点奶就可以喝了。属于浸泡式,粉需要粗一点,以免咖啡渣从滤网溢出。口味偏淡,无油脂。优点是简单,有段时间我也会拿来泡茶,觉得也没毛病。
合适:家庭
这个壶子我用的很少。需要配合滤纸以及配套的滤架。区别普通茶壶,这个细而长的壶嘴可以较好的掌控出水量,不至于一下倒出太多水,制作过程需要先熏蒸再冲泡。本人技术不好,壶就仅是一个手冲壶,没细挑讲究,豆也是商业拼豆,出品不尽人意。喝了几次闲置了。
手冲壶讲究单品豆,好手艺,还是有一大批深爱的粉丝。适合周末在家慢慢调理。
合适:家庭
法压之后,入了台玩具机。标准的泵压式咖啡机是15bar,这类俗称玩具机,也是泵压式的,压力达不到标准机,胜在很便宜。口感比浸泡好太多,出来的也有点浓缩的意思。兑点水就是美式,勉强也能弄些花式咖啡。当时觉得不错,推荐给了一些朋友。
前后买了两台,第一台不到半年,漏气了,怎么修都不好。另外一台用的少,现在还能用,就是不怎么用了。上图就是第二台,已经吃灰很久。也不是不好用,只是现阶段不想用。
合适:家庭
我自己属于相当喜欢咖啡的“重度上瘾患者”,基本上每天一杯到两杯,感觉喝咖啡已经不是生理需要而是心理需要了。早上的一杯咖啡帮助我提神,迅速走出困顿的状态进入工作,下午的一杯更多是为了休闲和放松,属于忙里偷闲。
在家我还是有不少咖啡器具的,我没有购买意式咖啡机,因为觉得比较占地方,而且我对咖啡的口感有一定的要求,能达到口感标准的,都不便宜,因此就放弃啦~
我来说说我个人喜欢用的器具,以及一些使用经验,供大家参考~
早上的一杯咖啡为了能迅速提神,而且早上时间较紧迫想要快速制作,因此一些慢条斯理的“情调型”器具就不太适合了。早上最最常用的就是摩卡壶,能制作出一杯较浓的咖啡,倒入牛奶就是一杯拿铁:正好早餐食用。
清洁什么的也很方便,不像一些玻璃器皿要小心翼翼。
有些朋友觉得摩卡壶做出来的咖啡总有焦苦味、中药味,其实摩卡壶是一个被低估了的咖啡器具,相对于它的价格和制作容易程度来讲,真是属于性价比超高的了。
摩卡壶制作有几点需要多注意:
下壶有一个安全阀门,制作前要先检查一下是否能正常弹起。且下壶加水千万不能超过安全阀门。
下壶加热水!这样会减少萃取的时间,因为如果从凉水慢慢烧热的话,还没有开始萃取,咖啡粉就已经在受热了。这也是摩卡壶容易出焦苦味的原因之一。
磨粉千万别磨太细,也不需要压粉,它的压力跟意式机没法比(摩卡壶大约2bar,意式机9bar),磨到比细砂糖稍细就可以了。磨太细也是太苦的原因哦~
到此,以上就是小编对于制作创意咖啡机的问题就介绍到这了,希望介绍关于制作创意咖啡机的2点解答对大家有用。