大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于太原瓶子创意手工制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍太原瓶子创意手工制作的解答，让我们一起看看吧。
太原黄酒的做法？
1制作黄酒的准备工作
1、选米：俗话说，米是酒之肉，好米才能出好酒，糯米是最适合酿酒的。用行家的话来解释，这是因为糯米中的淀粉分子排列比较疏松，吸水快，容易蒸煮，有利于糖化、发酵，做出来的酒杂味也少，农家黄酒正是以糯米为主料。
2、红曲：曲的质量将会直接影响酒质量，在此，笔者认为松一些、发一些的为好，好的红曲一捏就碎。至于色度，喜欢酒质红艳一些的就选红点的红曲，喜欢酒质偏金黄些的就买淡点的红曲，可以按自己的喜好来定。
3、水是酒之血：在农村，很多人家还是选用井水酿酒，民间普遍认为用井水酿的酒比用自来水酿的酒口感更佳。久久餐馆的童女士介绍，如果怕生水不卫生，可以煮开，但一定要等凉后再用。如果用生水酿，后期必须将酒沥出煮开，再分坛存放。有些家庭用纯净水，也是可取的。
4、盛器：黄酒对盛器材质没有特别要求，传统酒坛坯、玻璃器皿都可。最好还是用传统酒坛，并且必须是未盛放他物的，否则酒很可能发酸。酿出过酸酒的坛子也别再用，根据经验，接着酿出的酒还是酸的。
二、酿制黄酒的步骤
1、糯米和水的比例最好是在1：1至1：1.5之间，1：2就过淡，口感不佳。10斤糯米配8两红曲的比例比较适宜。
2、气温也是影响酒质的一大因素。一般农历八月之后就可以做，八月酒称为桂花酒，九月酒称为重阳酒，十月酒称为阳春酒。八月酒大约酿制半个月就可饮，十月酒则要在一个月后。
3、酿前先将糯米浸透，天暖时浸一夜即可，天冷需一天一夜。浸后淘干净，放入屉笼蒸熟，摊开打散，等到完全晾凉，注意，有一点点暖度都会造成酒酸。浸米是为让淀粉吸水，浸米浆水可以调节酸度，蒸饭是为使淀粉糊化。
4、凉后按比例撒上红曲拌匀，一起入缸，按比例加入适量水拌匀。随后用塑料布将坛口密封，用皮筋扎实。过些天，当红曲、米上浮就表示出酒了，可以随试随尝，次年三四月时将酒糟沥净。如果是用生水酿造，出酒后将酒沥出烧开，凉后放入干净的坛罐保存。
太原头脑腌韭菜做法？
太原头脑烟酒菜的做法是，韭菜买回来以后摘干净 ，浸泡 10分钟，清洗干净 ，然后晾晒至没有水分 ，放在一个大盆里 三斤韭菜一斤盐的比例 把它拌匀了 ，放在一个无油无水的罐子里或者瓶子里 ，五天就可以使用了 ，放在冰箱冷藏里 ，能放好几个月 。
山西太原腊八蒜腌制方法？
先把蒜扒去外衣，洗干净，晾干水份，找一个干净的玻璃容器，无油无水。
把蒜放到瓶子里，不要放满，留有空隙。
在把宁化府的老陈醋倒进瓶子里，没过蒜，少放点盐。拧紧盖子放置暖气上，两三天就可以吃了。
这腊八蒜，通常是指用醋腌制的大蒜。成品色泽绿，味酸微辣，因为腊八是腊八，所以被称为“腊八蒜”。
做法也很简单，就是将剥了皮的蒜瓣儿放到密封的罐子、瓶子之类的容器里，再倒入醋，封上口放到一个冷的地方。泡在醋中的蒜慢慢会变绿，最后会变得通体碧绿。
具体做法是，要选优质紫皮大蒜 选购大蒜时，应选已打破大蒜生理休眠期（新鲜大蒜在低温下贮藏7天以上即可打破生理休眠期）的紫皮蒜为优。
泡制以米醋为佳 用米醋泡制的腊八蒜，更易于形成颜色翠绿，口感酸辣适度，带有适宜的香气和甜味等感官品质。在选择食醋时，要注意查看外包装上的标识等，选购合格产品。
配料容器需注意 从工艺的角度来说，添加少许白糖可改善口感，添加少许白酒可适当延长保藏时间。盛装腊八蒜的容器，需洁净、无油和水，最好为玻璃或陶瓷材质，不宜选用塑料瓶。
为保证腊八蒜口感和营养成分，要注意腌制腊八蒜的温度在0～8℃时，20天左右为最佳食用期；20℃以上腌制，一周左右即可食用。腌制时间不宜过长，以防止部分营养成分流失。捞取腊八蒜时，注意使用洁净的餐具，防止带入油腥等，以避免造成剩余的蒜瓣腐烂变质。
到此，以上就是小编对于太原瓶子创意手工制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于太原瓶子创意手工制作的3点解答对大家有用。
