大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于创意制作冰淇淋简单做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍创意制作冰淇淋简单做法的解答,让我们一起看看吧。
冰淇淋怎么做?
准备食材:鸡蛋黄、淡奶油、牛奶、白糖、香草豆荚(或香草精)。
做法 :
1、将牛奶倒入奶锅中,加入剖开的香草豆荚,小火加热,偶尔搅拌一下,直到香草豆荚浮起来,牛奶微沸后离火,盖上盖子,让香草豆荚在牛奶中继续缓慢释放香气。
2、将蛋黄和糖倒入一个大碗中,搅拌均匀后加入室温的淡奶油,再次搅拌均匀。
3、将混合好的液体倒入奶锅中,开小火,用搅拌器不断搅拌,直到液体开始变浓稠,颜色变黄,能划出一条清晰的线即可。
4、立即将混合好的液体倒入冰淇淋机中,按照说明书操作,完成后即可享用。
2. 因为制作冰淇淋需要一些基本的原料和工具,例如牛奶、糖、香草精、冰淇淋机等。
制作过程中需要将原料混合搅拌,并使用冰淇淋机进行冷冻,最后可以根据个人喜好进行装饰。
3. 冰淇淋的制作可以根据自己的口味和创意进行延伸,可以尝试不同的配料和口味的组合,制作出独特的冰淇淋口味。
此外,还可以学习更复杂的冰淇淋制作技巧,如制作芒果冰淇淋、巧克力冰淇淋等。
用纸杯和太空泥做冰激凌?
当然可以用纸杯和太空泥制作冰激凌!首先,将太空泥塑成冰激凌的形状,可以是球状或锥形。
然后,将纸杯放在太空泥上,使其稳定。
接下来,用太空泥填充纸杯,模拟冰激凌的外观。
你还可以用不同颜色的太空泥来制作不同口味的冰激凌。
最后,将制作好的纸杯冰激凌放入冰箱冷冻一段时间,让太空泥变硬。现在,你可以享受自己制作的纸杯冰激凌啦!这是一个有趣又创意的手工活动,适合与朋友或家人一起尝试。
冰淇淋的做法是怎么样的呢?
以前开过饮品店,清洗保养过冰激凌机,它的原理就是把奶精冰激凌粉和纯水按一定比例混合后、倒入机器搅拌冷冻仓内不断一边搅拌一边冷冻就做成了!如果没有机器的话,我觉得买包冰激凌粉按说明书上的比例混合后,放冰箱冷冻一会儿搅拌一会儿应该也能做出来冰激凌吧!🍦虽然我没有实践过,但是觉得可行(●°u°●) 」!
冰淇淋流水线一览
混合原料
制作冰淇淋的主要原料是新鲜的乳脂(恒定低温保存在冷库里),混合脱脂奶粉、糖分、植物性的安定剂(避免冰淇淋结冰渣)、乳化剂(搅拌的时候和空气结合让口感绵密)、玉米糖浆(软化质感防止结晶),将所有原料搅拌约 3 分钟到均匀。
巴氏消毒
然后送去做巴氏杀菌:混合物在 72℃ 的杀菌槽里待上半小时,蛋白质既不变性又能完全灭杀各种微生物。巴氏消毒法详见上次写的蛋黄酱的加工流水线。
三色冰淇淋 原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。 把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 2. 另外称取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用。 3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
<教你制作好吃好看好玩的冰淇淋>
纯手工制作创意冰淇淋的技术教学,在家***动手都可以做,我还有一些用冰淇淋制作各种造型的做法,今天全部毫无保留的分享出来,一定要认真学认真看,觉得有用点赞支持。
首先准备以下材料
蛋黄 5个 细砂糖 44克 水 18克
吉利丁 3片 巧克力 62克 淡奶油 310g
草莓酱 38克 芒果酱 38克 蓝莓果酱38克
制作步骤
第一步 将吉利丁片放入碗中加入冷水泡软,将蛋黄放入小盆中用家用打蛋器打发3分钟至发白
第二步 将白砂糖放置小锅中,倒入水,淹没白糖即可,加热到120度《用温度计测量》将砂糖融化
第三步 将泡好的吉利丁取出放入容器内,倒入砂糖水,利用余温将吉利丁融化,然后加入到打发好的蛋黄里,边倒边打发,搅拌均匀即可。
夏天己经到来,美味的冰淇淋是小朋友和我们的最爱,漂亮的女生们穿着美美哒裙子,手拿冰淇淋面画美丽动人,本人也很喜欢香草冰淇淋了,平时在家也会做,今天分享一下做法吧,准备好牛奶260豪升,淡奶油260豪升,白糖60克,蛋黄2个,香草荚1根,把牛奶倒入锅中,香草荚取出草籽一起加热至微微沸腾时关火,白糖加蛋黄液用打蛋器打到发白,将己经温热的香草奶慢慢的倒入打好的蛋黄液中,再把拌好的蛋奶液小火再加热至浓稠离火放凉,准备一个提前冷冻好的模具,把淡奶油和凉透的香草奶液倒进去,慢慢的的搅拌使食材变的膨松,放入冰箱冷冻二小时,吃时用挖球器挖出球形即可,这自己做的才是正宗的香草冰淇淋。
到此,以上就是小编对于创意制作冰淇淋简单做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于创意制作冰淇淋简单做法的3点解答对大家有用。