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怎样自制美味的彩虹蛋糕?
寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度，8-10分钟。蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克。
搅匀之后分别倒入5个模具中，放入烤箱，烤箱温度调制底火160度，上火190度，烤20分钟就好了，最后把烤好的蛋糕坯取出放凉，然后逐层涂上奶油或者果肉，摞到一起，好看又美味的彩虹蛋糕胚就制作完成了。
倒入学厨彩虹蛋糕模，摔两下震出气泡。1放入预热好的烤箱，150度烤18分钟左右。烤好后立刻取出，倒扣在晾架上。1淡奶油中加入糖粉。1电动打蛋器打至有较清晰的纹路。1一层蛋糕片一层奶油涂抹均匀。
（图片来源网络，侵删）
彩虹蛋糕：彩虹蛋糕通过分层不同颜色的蛋糕糊来制作，每层蛋糕糊中加入不同的食用色素。烘烤后切开，可以看到彩虹般的层次效果，既美观又吸引人。水果蛋糕：利用新鲜水果装饰的蛋糕不仅色彩丰富，而且增加了清新的口感。
正宗的彩虹蛋糕实际上有7层不同颜色的蛋糕层，绚丽多彩，像彩虹一般。那么食用色素就必不可少。
（图片来源网络，侵删）
