本文目录一览：
- 1、怎么摊煎饼?
- 2、香脆摊煎饼的做法步骤图,香脆摊煎饼怎么做
- 3、怎么摊煎饼
怎么摊煎饼?
1、摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。
2、将面粉糊倒入煎饼当专用容器内 将薄饼档加热，倒扣在面糊上10秒后，把煎饼当反过来。面饼边缘有些发黄，翘起时，将面饼揭起翻另一面。
3、准备面粉半碗、清水1 碗。先找一个大一些的碗，然后取半碗面粉倒进去。接着在面粉里加入清水搅拌一会，若觉发现面粉干粑粑的粘在一起，就再加一些清水进去。直到把面粉搅拌的像面糊一样就可以了。
4、把三种面混合，尽可能地拌匀，放置30分钟。准备机子。机子热了之后，放一大勺面糊。把面糊抹平。稍微等一下，再打一个鸡蛋上去。把鸡蛋抹匀。略等一下，放香菜和芝麻。翻面。
5、“摊煎饼，是很多人的最爱，我第一次在北方的朋友家吃到馅饼，真真是赞不绝口，太好吃了。回家后就各种尝试，无奈厨艺太差，不是烙黑了，就是太硬了，每次都是失败告终，以至于家人一见到我要做馅饼就各种阻拦。
香脆摊煎饼的做法步骤图,香脆摊煎饼怎么做
1、【具体做法步骤】第一步：将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。第二步：将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。
2、步骤：准备两个鸡蛋，100克面粉，火腿肠，小葱，纯牛奶。火腿肠和小葱切碎。先把两个鸡蛋磕入盆中打散，放入100克面粉。朝着一个方向搅拌上劲，如图。
3、脆煎饼的做法主料：芹菜适量 面粉适量 烤肠1个 鸡蛋1个 咸菜适量 黄瓜适量 辅料：辣酱适量 步 骤：请点击输入图片描述 备好材料。请点击输入图片描述 芹菜切段，加水榨成汁。
4、首先确定一种摊煎饼的手法，无论从右边走Z字形往左边摊，还是从边上旋转往中间摊，确定一种适合自己操作的手法后。
怎么摊煎饼
摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。
将面粉糊倒入煎饼当专用容器内 将薄饼档加热，倒扣在面糊上10秒后，把煎饼当反过来。面饼边缘有些发黄，翘起时，将面饼揭起翻另一面。
准备面粉半碗、清水1 碗。先找一个大一些的碗，然后取半碗面粉倒进去。接着在面粉里加入清水搅拌一会，若觉发现面粉干粑粑的粘在一起，就再加一些清水进去。直到把面粉搅拌的像面糊一样就可以了。
第一步：将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。第二步：将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。
主料：面粉80g、黄豆粉30g、绿豆粉30g 辅料：油适量、大酱适量、香菜适量、芝麻适量 把三种面混合，尽可能地拌匀，放置30分钟。准备机子。机子热了之后，放一大勺面糊。把面糊抹平。
