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如何评价老北京的鼻烟壶吗？
见过，老北京的鼻烟壶，各种材质的，和田玉，水晶，珊瑚，玛瑙，琉璃，绿松石，青金石，琥珀，瓷器型的，粉彩，斗彩，青花，五彩，珐琅彩，景泰蓝，各种竹，木，牙，角，铜制的，玻璃的，漆器的，银的，各种材质。鼻烟壶的造型更是多种多样，型色各异，有瓶式的，扁圆壶式，葫芦形，荷包形，瓜果形，鱼篓形，动物形，等等各式各样。
吸鼻烟的习惯，是源于印第安人。用来盛放鼻烟的容器，就是鼻烟壶。鼻烟最早是在明末时期传入中国的，鼻烟壶也就渐渐地发展起来了。现如今鼻烟已经很少有了，但鼻烟壶却成为一种手工艺品流传了下来，并被誉为“集中各国多种手艺之大成的袖珍工艺品”。
中国人开始吸鼻烟实在明代，但当时仅出现在广东沿海一带。清康熙年间，***开放海津，西方传教士借此机会携带大量的鼻烟和鼻烟壶入朝进贡给皇帝。到了乾隆年间，乾隆皇帝将鼻烟赏赐给王公大臣，吸鼻烟也就成为了一种时尚。
随着吸鼻烟的人越来越多，鼻烟壶的制造也就渐渐地发展起来。起初，鼻烟壶并没有什么特质。在康熙年间，为了方便吸鼻烟，宫廷创办了专门制造鼻烟壶的工厂，当时制作鼻烟壶的材料大多是铜胎、画珐琅、牙雕等，开辟了制造鼻烟壶这项手工艺品的新种类。到了清咸丰、同治年间，官办的鼻烟壶久很少用重金属器材的了，多为玻璃和瓷制的。而民间作坊生产的鼻烟壶类型则比较单调，装饰鼻烟壶的图案多以戏剧情节、历史人物为主。清末时期，生产制造的鼻烟壶以玻璃制和水晶制为主，壶壁上的图案主要反映人物、花鸟、山水等。
鼻烟壶的发展在北京最为盛行，因为北京是明清两代的首都，也是鼻烟壶发祥之地，随着北京政治经济不断的发展，鼻烟壶也成了老北京的一种土著手工艺品。
五十、六十、七十年代出生的朋友，穿过手工做的布鞋吗？还记得是谁做的吗？
我是五零后的。从小到中学只有三种鞋子，拖鞋、球鞋（上体育课时用的）、布鞋。母亲用旧布糊成袼褙，再衲成鞋底，然后用些黑布做鞋面，再做成鞋子。而且母亲做鞋子的时候也是我最快乐的时候。因为她做鞋子时会把以前做鞋用的鞋样儿（旧报纸剪成的）翻出来，她忙着找合适的鞋样儿，我忙着翻看报纸上的各种故事、旧闻……六十年代初，各种报刊杂志太少了，六十年代中期开始，因为“***”的大革文化命，汲取知识更成了一种奢望了……
恐怕大多数人都穿过妈妈做的布鞋，合脚舒适好看。
那时孩子多，没钱***鞋，妈妈是用家里的破衣服打夾子做鞋底，干针万线纳出来的底子，再剪出鞋面缝合成一双双鞋，过年穿上新鞋很高兴的，直到穿破。不象现在孩子们的鞋，几百上千元。
妈妈走了，永远穿不到那么舒服的鞋子了，我也老了，一双鞋穿到不能穿，衣服不露肉就行，舍不得乱花钱。
怎会忘记呢？很小的时候，家里穷，辛勤的爹妈拼命劳作挣工分儿，都是为了那个仍然贫穷的家，妈纺棉花，纺线，织布，做衣服，做鞋。好在我学习比较好，但仍然支撑不了小小少年的虚荣心，脚上穿的鞋前面露着几个脚趾头的关节突出部位，后面露着脚后跟那圆圆的部分，走路的时候，下意识的要用劲儿暗暗地绷紧足部神经，大拇趾带头儿领着四兄弟弯曲用力抓地，才能使鞋和脚不分开，下雨或下雪更是愁人，因为山路湿滑，很多时间不得不双手提着鞋前行…………忆起都是辛酸……有时候上台领奖或发言都被老师善意提醒和同学换鞋后上台，但都被我倔强的拒绝……直到哥哥参加工作，姐姐出嫁以后才慢慢有机会穿新鞋，纯手工鞋。不过，那时候条件都不好。
我七一年出生的，当然穿过布鞋。
我们那年代的人，除了秋夏穿凉鞋拖鞋，剩下的时候都是穿布鞋。那时候能穿上皮鞋的，一般都是有身份的国家干部，因为贵，所以不是说城里人都能穿上皮鞋。事实上，布鞋在当年的中国，可是遍及城乡。北京老布鞋当年就是从北京市流传开来，流行至今的。
我穿的布鞋是谁做的，已经无从考证。反正从小就穿的布鞋。那密密麻麻的针脚，很扎脚。要是在体育课跑个一千米，肯定会磨出很多血泡的。那时我家里穷，兄弟又多，我穿的往往是打过补丁，哥哥们脚大了不能穿的布鞋。
布鞋固名思义就是用会做的。先说鞋底，一般都是用用乱七八糟的破布用米糊一层层粘好晒干的。然后用大剪刀剪出鞋样，再用棉麻做的线一针针扎满。这是个细活，往往一双鞋要扎上几十个小时，可怜我妈和奶奶经常给搞得眼花手指痛。而鞋面边一般是用布糊厚做的，条件好的一般用整块的绒布或毛线织好，穿的比较舒服。
而今我奶奶和妈妈已经相继离世了，生活条件也改善了，布鞋已经早已是尘封的往事。作为过来人，我希望子孙后代不要再回到从前的日子，让贫困一去不回头吧！
我上大学之前穿得最多的就是妈妈做的手工布鞋。每个学期开学前妈妈都会抽出几天时间给我们每人做一双新布鞋，鼓励我们在新的一学期好好学习。“慈母手中线，游子身上衣，临行密密缝，意恐迟迟归。”就是我母亲的真实写照。每次开学时我们四五点钟就得起床，步行一个多小时，去赶班车。这天三四点钟母亲就起床给我们做早餐，行李通常前天晚上就收好了，但母亲还会检查一遍，怕忘带了什么。到时间了，她喊我们起床，督促我们吃好早餐，嘱咐我们照顾好自己，好好学习。这时父亲也起床了，他帮我们挑行李，母亲在门口目送我们。在昏暗的手电光下，我们踏上了新学期的征程，有时走到村口还能看到我家门口发出的橘色灯光，感觉母亲还在目送我们。有了父亲的陪伴，十多里的山路我们再也不害怕，那时一路上想的都是好好学习，长大了孝敬父母。可惜我的天份不是很好，没取得什么成就。但我非常感谢父母在那么困难的条件下坚持让我们读书，我也尽力的回报他们。要不是他们给了我一个起点，一个不聪明又不漂亮，还没有个好身体的女孩有可能在农村会过得比较惨。
老北京的炒酱瓜丁怎么做？
这个做法可不是老北京的手艺。我介绍一下老北京旗人炒酱瓜的做法吧，这道小菜不应失传的。
吃法：大年三十晚上吃饺子必备，喝个小酒必备，馒头 米饭 粥 饼 佐餐佳品。
料 ：酱瓜、里脊肉、大葱丝 、姜丝、香油，酱油，即可
做法：
（1）酱瓜斜切成片，片片带皮，然后切成丝，过两三遍凉水去咸，控干水份备用。
（2）大葱葱白切两寸长的丝，姜切片然后切成丝。
马上就要过年了，大家都在准备好吃的食材，到时候各种肉类，鱼类，海鲜肯定是会吃很多，好多朋友都说“每逢佳节胖三斤”，我们先撇开胖不胖三斤不说，如果吃肉类这么多肯定会吃腻，这个时候如果有一碟小咸菜搭配一碗清粥，反而会调节一下我们的肠胃，吃起来更加的舒适。老北京的炒酱瓜丁是非常好吃的调味小咸菜，自己在家简简单单做一盘，即开胃又好吃，下面给大家说一下炒酱瓜丁的做法。
准备食材：酱瓜，花生米，葱，姜，香叶，油，香油，白糖，瘦猪肉，黄酒
做法步骤：
1.把酱瓜清洗一下，切两半把籽去掉，切成1厘米左右的小方块，放入温水中浸泡1小时备用。
2.瘦猪肉切丁，放入黄酒搅拌均匀备用。
1. 葱切大薄片，姜切片。
2. 酱黄瓜洗，泡约一小时，别太久，没咸味儿了。切丁儿。酱花生米不用处理。
3. 鸡胸脯，切丁儿，抓把嫩肉粉或一个蛋淸＋少许淀粉，均可，左右炒时让它嫩点儿而已。
4. 油量多些，也别太多，热锅凉油，约六成热，小火，下鸡丁儿，穿下油，肉变白即可捞出。
5. 原锅留一点儿底油，不需多，把姜和大料扔进去，略炒，放酱黄瓜丁儿和酱花生米，翻几下，放鸡丁儿，炒几个，热气一上来，放2勺料酒，放糖，鸡肉这时沾上酱油就略变色了，放葱，炒，葱不支楞就好了，关火。放香油拌匀。
北京味的玩意儿是什么意思？
"北京味的玩意儿"通常指的是具有北京地方特色的事物或产品。这可以包括北京的传统小吃、手工艺品、方言、文化习俗等。这个表达强调了这些事物的地域属性和文化内涵，通常用于形容那些能够代表或者体现北京地方特色的各种[_a***_]或现象。
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