大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创意电饭煲制作面包的问题，于是小编就整理了2个相关介绍创意电饭煲制作面包的解答，让我们一起看看吧。
苏泊尔电饭煲做面包
苏泊尔电饭煲能做面包吗？
一般苏泊尔电饭煲是做不了面包的，面包是用烤箱烤制的，首先你要看看苏泊尔电饭煲有没有烤面包的这个功能？
一般现在的电饭煲也有带烤制东西的功能，钥匙上面写着能烤面包，那就是可以考的，烤面包时，首先要把面打好，要不影响效果
老式电饭锅怎样做面包？
1. 准备好原料鸡蛋、白糖和低粉;用鸡蛋分离器把蛋黄和蛋白分离出来。
2. 蛋黄搅拌均匀备用;蛋白分三次加白糖，打至膨胀，拉起呈直角状。
3. 取少量蛋白放入蛋黄中，搅拌均匀；把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。
4. 用切拌和翻拌的方式搅拌均匀；筛入低粉。
5. 切拌和翻拌均匀；加热电饭锅，在底部抹一层油。
6. 把搅拌好的蛋糊倒入，可以放桌子上轻轻的磕几下，把大气泡震出来；盖上盖子，按到蛋糕的模式。
7. 提示音响时，打开盖子；把蛋糕做出来倒扣，香喷喷的蛋糕就做好了。
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
老式电饭锅怎样做面包？
回答问题前，我想起来之前看过的一个评论，有个人说这种电饭煲蒸出来的面包口感和酵母馒头差不多，我赞同这句话。虽然电饭煲面包一眼看去色泽金黄，蓬松柔软，其实口感和烤箱烤出来的面包口感还是有差别的。
我之前为了做老式电饭煲面包专门买了黄油，做过一次后再也没做第二次，除了口感一般之外，将面揉出膜真的太累人了。大致的方法我还记得，配比记不太清楚了。将面粉中加酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油和成面团醒一会。然后加入适量的黄油一直来回揉搓，这个过程持续十分钟至十五分钟左右，特别费力。揉出膜以后再进行发酵，然后整理再揉面排气，接着松弛面团，再将面团擀成牛舌状，卷起来放入刷油的锅胆中进行二次醒发，醒发好的生胚刷上一层蛋黄液，盖上盖子，在用毛巾将盖子一圈包裹起来，防止漏气，然后按下煮饭键，跳键以后焖几分钟即可取出。
电饭煲家家户户都有，但是烤箱并不是家家户户都会配的一种烘培工具。电饭煲面包虽然看起来比较简单，但是由于电饭煲温度低，上下受热不均匀，所以面包并没有烤箱烤出来的香味浓郁。
用烤箱烤面包，烘烤时面包生胚会发生一系列的变化。其中最显著的就是美拉德反应，美拉德反应只有在一百二十以上的温度才会出现，像煎炸、烤制还有其他的一些高温烹饪时，食物中的碳水化合物和蛋白质发生反应，内部水分减少，表面淀粉和糖脱水后分裂成各种小分子，从而散发出香味，同时也使物质表面色泽发生变化。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
我是二姐，我来回答下老式电饭锅怎样做面包。
二姐首先讲下老式电饭锅做面包的原理
大家都知道一般做面包的话用到的都是发面的原理，而且需要用到烤箱的，利用烤箱均匀受热的效果而且还是慢热的效果进行烘焙，这样才能做出面包的效果来。而老式的电饭锅虽然没有电饭锅那样有很多的模式可以选择，但是老式电饭锅都会有煮饭而且慢慢升温的功能，相信大家也都知道如果盖上电饭锅的锅盖去煮粥或者煮饭的话，大概半个小时米饭就能熟了，而且做出来的也能松软好吃一些，所以二姐觉得如果用电饭锅想实现烤箱的功能的话，其实也是可以的因为二姐之前也做过这个美味的面包来。
虽然我们平时用到烤箱做的话比较专业，而且用烤箱做出来的面包能让外皮有一层油量的感觉，并且能有一层非常香的面包外皮。但是二姐觉得用老式电饭锅做出来的味道也很好吃，并且二姐喜欢这个味道的原因也是因为做法比较简单并且能实现差不多的功能。所以二姐平时也喜欢用老式电饭锅做这个美味的面包来的，而且如果你细细体会老式电饭锅能做的美味，你还能用它做出不少别的甜品来的。
老式电饭锅做面包的方法
二姐建议准备出黄油，这个和用烤箱做面包所用到的食材是一模一样的，黄油能增加面包的油香味，而这个味道二姐觉得是一般的食用油所替代不了了，而且也是做面包以及各种甜品比较基础的一种食材了，没有黄油的话也可以用我们平时用的花生油替代，但是味道上面就会稍微差一些，但实现的原理也是油香味道十足的，所以用花生油做这个面包也还可以。
再准备面包粉，但是如果没有面包粉的话可以用普通面粉代替也可以的，另外鸡蛋也是我们常备的一种食材，再准备出牛奶和糖以及酵母粉，基本上也就准备好了我们要做老式电饭锅面包的材料了。
将面粉、牛奶、酵母粉和鸡蛋等食材都均匀的混合在一起，然后要反复的揉搓这个面团，二姐建议大家揉搓到有一股筋膜状态，有一点微***还带着透明感并且上稍微有点柔韧度，二姐觉得这样就是可以的。另外我们可以在面粉中稍微加一点食盐增加柔韧性，这样做出来的面包的纹理组织会更密实的，然后发面至少一个小时左右比较好，但是二姐建议大家在冬季的时候尽量发面的时间要在一个半小时左右更好，需要留给酵母一定的活性和发酵时间才可以的，这个用老式电饭锅所要求的发面时间问题这一点需要大家注意下。
等发好面之后分成几个小剂子然后放电饭锅中，加一层薄薄的食用油上面再洒一点黑芝麻、葡萄干红枣干等食材，等二次醒发二十分钟之后，让老式电饭锅蒸二十分钟面包之后这样做出来的味道就会非常好吃了。
总结
以上就是二姐写的关于老式电饭锅怎样做面包的回答，二姐认为用老式电饭锅能做出很美味的面包出来，只需要掌握点小技巧就能成功。
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具体做法如下：
准备材料：鸡蛋6个，面粉6勺，牛奶11勺，白砂糖6勺。
1、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水；
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状，中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖；
3、蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、11勺牛奶，将它们混合到没有面粉粒；
4、将蛋清分两次倒入蛋黄里，用上下法和匀，不能打圈；
4、电饭锅擦干预热几分钟。抹上一点油后倒入蛋液，抖几下去气泡。按下煮饭键；
5、跳到保温后焖二十分钟、用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了，有的话就再煮一下；
6、倒出来就ok啦！
电饭锅做面包所需要的材料：面粉 300克，牛奶 150克，鸡蛋 1个，糖 40克，玉米油 20克，酵母 3克，盐 2克。
电饭锅做面包的详细制作步骤：
1、 首先按照先液体后粉类的顺序把牛奶、鸡蛋、糖、盐、玉米油放入面包机，然后再加入面粉和酵母，启动和面键，和面10分钟。如果没有面包机的话请下手和面；
2、 电饭锅的内胆里先刷上一层油，然后把和好的面团取出来，分割成大小均等的小面剂子，揉圆之后依次放入电饭锅中摆好，盖上盖子发酵2倍大小；
3、 当面团发酵好后，点煮饭键，煮上20分钟，然后出锅即可。
是不是特别简单，当然还是有些注意事项要提醒一下大家的：
1、 我因为喜欢烘焙，所以各种工具都很齐全，为了懒省事，直接用的面包机和面，如果大家家里没有面包机的话，可以直接手和面，刚开始会很粘手，耐心地继续和，将液体与面粉和到扩展阶段，虽然会麻烦点，但是效果是一样的。如果有黄油的话可以加些黄油，味道会更胜一筹。另外不同的面粉亲水性不同，牛奶的量也要适当的调整；
2、 这次的做法不需要二次发酵，和好的面团直接分割揉圆放入电饭锅里，发酵成两倍大小，发酵时不需要加热，室温下发酵即可。发酵的时长要根据温度来调整，大家时不时的掀开盖子看看就行。另外虽然电饭锅的内胆都是不粘的，但是最好还是刷上油，出锅时也好脱模，不对，是脱内胆；
3、 不同的电饭锅功能不同，但一般都有煮饭键，大家尽可一试，另外有些电饭锅还有蛋糕功能，也可以用这个，做出来的应该会更好。
到此，以上就是小编对于创意电饭煲制作面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于创意电饭煲制作面包的2点解答对大家有用。
