大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工做的馒头视频教程的问题，于是小编就整理了5个相关介绍手工做的馒头***教程的解答，让我们一起看看吧。
馒头的制作方法***？
1、面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状，然后揉匀成面团。面团要和得软硬适度，不宜过软，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
2、碱面用一点温水化开，面发好后掺入碱水揉匀，盖保鲜膜静置15分钟
3、将面团搓成长条
4、一节一节“揪”出一个个馒头，截面朝上摆在笼布上
5、面剂不要揉，也不要整形，直接将面剂的断面向上摆放在铺上湿屉布的笼屉内，上屉后用大火蒸至馒头开花，约15分钟左右，撒上切碎的果脯或青红丝点缀即可
馒头的制作方法***？
1、面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状，然后揉匀成面团。面团要和得软硬适度，不宜过软，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
2、碱面用一点温水化开，面发好后掺入碱水揉匀，盖保鲜膜静置15分钟
3、将面团搓成长条
4、一节一节“揪”出一个个馒头，截面朝上摆在笼布上
5、面剂不要揉，也不要整形，直接将面剂的断面向上摆放在铺上湿屉布的笼屉内，上屉后用大火蒸至馒头开花，约15分钟左右，撒上切碎的果脯或青红丝点缀即可
你的家乡，还有纯手工馒头么？
我们这边应该没有纯手工馒头了，而且我家吃馒头都是我自己做的，每次做的都特别好吃喧软劲道，跟您分享下我做馒头的妙招吧，只要加了这一步保准做出来的馒头特别好吃。
准备白面还有酵母、小苏打、还有关键一步白糖。把适量酵母倒入白面中，放一勺白糖，家里舀调料的勺子，搅拌均匀，白糖能使面发的更好。
用温水把面搅成棉絮状，活成光滑面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发。
等面醒好成蜂窝状，拿出来揉，面团戳个小洞，倒适量小苏打放一点点热水把小苏打融化，这样能很快把小苏打揉开。继续揉面。然后弄成馒头状，醒发至双倍大，凉水下锅蒸15分钟即可。特别简单，而且好吃。
而且用的是传统老面头和酒糟来和面，
我来给大家分享一下纯手工馒头的制作：
酒糟老面馒头：
1，食材：
100克的老面头一个，（ 老面头就是蒸馒头时留下一块生面），
酒糟约80克，（酒糟就是佬米酒）
2，发老面头：
容器里加一碗清水把酒糟倒进去，再把老面头掰成小块加进去泡一夜，
（湿面头泡3个小时就差不多）
大家好，娇你美食，我是娇娇。这几天工作比较忙，孩子也在准备开学了，基本都是在外面吃饭，没时间拍***，感谢很多朋友的挂念，因为美食是娇娇的爱好，所以有时间会及时更新，会抽回访友友们。
很高兴和大家分享你的家乡，还有纯手工馒头么？这个问题。
我的家乡在北京，因为我是地道的北方人，所以我对面食的喜爱，就像南方人爱吃米一样。
我家从来都不买外面的馒头，都是自己在家里做，爷爷奶奶，姥姥姥爷那辈人教会了爸爸妈妈怎么做馒头。爸爸妈妈又教会了我怎么做馒头，我以后也要教会我的孩子们。这就是饮食的传承。
其实外面的很多老字号也是有卖手工馒头的，但是价格都比较高，机器馒头没有咬劲，口感上跟自己做的手工馒头差的太远了。
北京的风味小吃数不胜数，但对于地道的北方人，对于馒头的钟爱胜过小吃，因为小吃不能天天吃，但各种各样的馒头可以伴随我们的一日三餐。
经过一辈一辈的传承，百姓人家已经把馒头演绎的五花八门，美味无比。
下面给大家分享一些，我家做馒头的小窍门：方便的时候我们可以用老面头，也可以用酵母，可以适当的放一点奶粉，或者是纯牛奶，怎样蒸出的馒头有浓浓的乳香味。
另外，我们在做馒头的时候，做好之后，我们一定要静置15到20分钟，让馒头二次醒发，这样做出的馒头比面包还松软，比面包还口感好。
我们可以利用我们身边的蔬菜和水果，榨橙汁之后发面，这样我们的馒头就可以做的五颜六色，不仅有口感，更有颜值，营养也会加倍。
现在在我们这里还有一家卖手工馒头的，就这唯一的一家。很庆幸，现在在我们这里还能够吃上手工馒头。卖的手工馒头是一元钱一个，卖的机制馒头是一元钱两个，若按重量来说，机制馒头比手工馒头要多重一些儿。
手工馒头那是家的味道，是小时候的味道。以前没有机制馒头的时候，都是母亲手工蒸的馒头。蒸的馒头那是又虚软又香甜。老一辈人现在是老的老走的走，现在的年轻人会蒸馒头的已经不多了，而且蒸手工馒头那是既费事又需要一点小技巧的活。现在随着机制馒头的流行，也没有人愿意再费那个事。以后的年轻人那更是能省事，连吃喝的都会叫个外卖，那是随叫随到既方便又快捷。
手工馒头好吃自有好吃的道理。手工馒头用的是咱农村磨面机磨的面，再加上老酵面渣头的发酵，蒸出来的馒头虽说黑了一点，但馍味是香甜好吃。机制馒头用的是酵母发的面，面粉用的是高筋粉，高筋粉里掺的还有增白剂，虽说蒸的馒头又白又虚，却缺少了一种合口的味道，那是真心的不好吃。
手工馒头真的好吃，让人爱的留恋。可惜蒸手工馒头的已经不多了，慢慢的会不会消失呢？手工馒头会不会变成一种记忆呢？
小时候吃的馒头和现在吃的馒头的味道有些许不一样，小时候吃的馒头没有现在的馒头这么白和这么细腻，小时候吃的馒头比较粗和很有筋道，我们家乡虽然现在还有纯手工做的馒头，做法是一样的，但是面就不一样的了，现在的人的生活水平提高了在口感上都是要求比较高，大家都觉的细腻的面做出来的口感比较好，以前的人比教穷，有粗面做的馒头就已经很不错的了，也不要求口感。现在生活水平上去了，也就不怎么去吃粗面做的馒头了，久而久之就连现在的农村做的馒头都是白细面做的了，要想找以前那种吃着非常筋道的老馒头，是一件很难的事了。
农村自建房的橱柜和灶台，自己做怎么样？具体怎么样做？
橱柜灶台在厨房里是硬件，必不可少，一般都会请专业的师傅来做。自己会泥水工和木工的话，自己做也可以，这样可以节约人工成本，请专业师傅做的话，要几百元一天。
如果自己做，主要分以下步骤：
一、根据厨房面积的大小，橱柜灶台所建的方位，做好尺寸的测量。然后、根据自己的想法、构思，合理的设计灶台橱柜的样式，做到心中有数，最好是用图纸的形式画出来。
二、材料的***购：砖头、沙子、水泥，钢筋、瓷砖、瓷砖胶、铝木方（用来制作橱柜门边框）、包边铝条。
三、以图纸的尺寸，用砖头砂浆砌好橱柜地基、并用砂浆抹平 。用砖头砂浆砌出橱柜灶台的承重立柱，一般切菜平面承重立柱高约70至80厘米，宽50至60厘米，灶台平面立柱一般低一点，60至70厘米，宽度一样。
1、根据橱柜隔断跟分层的尺寸，把瓷砖用切割机按所需要的尺寸切割好备用。把尺寸相同的两块瓷砖粗糙的一面，均匀的抹上瓷砖胶，然后粘合到一起。用粘合好的瓷片，做好橱柜的隔断跟分层，把隔断跟分层用包边铝条包好边。
2、把受力立柱两侧用水泥砂浆抹平，并贴上瓷砖。用瓷片根据尺寸做好橱柜顶面（瓷砖光滑一面朝下、粗糙一面朝上），把安装水槽的位置，用切割机按照水槽的尺寸切割出安装水槽的孔径 ，预留好水管位置。
3、把橱柜顶用3厘米宽的木条框边固定，横坚摆上钢筋用来增加橱柜灶台平面的承受力，并用铁丝固定好。把沙跟水泥按照7:1的比例搅拌均匀放在橱柜顶面、灶台平面上抹平，等待自然硬化， 一般2至3天，第二天后要适当浇水，以防止烧坏水泥砂浆硬化面。
4、安装橱柜门的边框，首先测量出尺寸。把铝木方按照测量的尺寸用切割机锯断，并对应安装好，用电钻打上自攻螺丝加以固定。
四、量出橱柜顶长宽尺寸，到建材城或者石材厂定制橱柜顶大理石平面。同时测量好橱柜门的尺寸，定制好橱柜门。（大理石跟橱柜门都是由制作的专业师傅安装，不需要自己安装）
这个问题我来答， 我们农村自建房都会对橱柜和灶台进行改造 普遍的都是用🧱和水泥 沙子 制成，橱柜材料差不多 但会加上不容易脏的瓷砖 这样就能看起来更干净 先构建一个灶和橱柜的大体样式 然后进行走砖 按照设想的图样进行砌砖 用水泥和沙子制成的灰进行加固涂抹 各方面都差不多以后 有的灶台需要贴瓷砖的然后进行贴瓷砖 烟囱一定要做好，不然烟往家里来橱柜按照需求进行隔层
这个问题我答一下。现在农村自建房都在房子基本竣工时施工人员顺便就把厨房橱柜和灶台用砖，水泥，地板砖给砌好了，而且橱柜和板子下面玻璃安装推拉门，又干净又方便。如果要自己做的话，就用砖根据需要先砌地面一米多点儿的横墙，起支撑作用，然后上面盖上水泥板子，铺上同等宽度的瓷砖，下面空的安装上推拉门就可以了。
关注农村热点，分享农村生活！大家好，我是李哥阿峰！
农村自建房的橱柜和灶台是农村生活的必备用品，设计的合理与否和以后的使用方便实用有很大关系。现在农村的灶台大都是用砖垒起来的吸火，上面有高高的烟囱，有烧火旺、做饭快、厨房没有烟气等优点，很受农户欢迎！
（一）做灶台必须设计合理，如果做出来的灶台不合理，不仅做饭慢，着火效果不好，还会弄得满屋子烟气，所以最好找专人来做！
第一物料的准备。
砌筑灶台需要砖、水泥、水和沙子。工具需要铁锹、泥抹、米尺等！铁篦子！还需要一根长度五米、直径20厘米的水泥管，防雨罩，电钻，瓷砖切割机，火门和角铁！
如果砌一个灶台需要砖60—70块，水泥一袋，沙子半袋，瓷砖3平米！
第二提前设计，砌筑灶台。
砌筑灶台时首先要进行提前设计，灶台的后面要靠住厨房的墙面，如果是放一口单铁锅的灶台，高度80厘米，宽度60厘米，长度100厘米，要求铁锅上口部直径60厘米，灶台两边各留20厘米！
开始砌筑：提前把砖用水寖泡，水泥和沙子按3：1配比和好浆，不能太硬，硬了不利于砌筑。最底下地面洒水湿润，摊上浆，放砖开始砌筑，垒前面时中间要留火口，长20厘米，高60厘米，砌到第五层时中间放篦子，大约可以放五根，周围用浆压住，前面火口处四面放角铁用浆固定好，接着再往上砌。灶台右边墙里角留烟囱口，大小30方圆。砌到第八层时灶台前面砖块合拢，接着再砌两层完成高度。
灶台里面用泥抹和浆抹好，把铁锅放上周围用浆糊严，如果不严，生火时会有烟气冒出。锅底离篦子大约25厘米，高了，火势没劲，低了，压住火不旺！
挺好的，毕竟农村家庭人多，生活有点杂乱，串门的也多，设施也不齐全，像是天然气什么的有的地方都没有，所以自己在家垒的就挺好，这是我们家的，我公公自己垒的，装个玻璃门就是一样的，省钱，经济实惠，不过有钱的可以另当别论
怎么做花卷馍？有没有***教程推荐？
花卷主要是把面活好，掌握好发面的程度和过程就很容易的，一斤面粉五克酵母五克泡打粉就行，水是五两五，根据面粉的吸水性不同可以适当调整，我这里有***教程，你可以看一下
***加载中...大家好！很高兴能回答这个问题，下面我就为大家详细讲解一下花卷馍的制作过程。
原料: 面粉 温水 酵母 盐 小葱 油
做法及步骤:
第1步: 面粉500克 温水250毫升 酵母3克倒 入温水中搅拌均匀 依次倒入面粉中揉成光滑的面团 盖上保鲜膜
第2步: 醒面2小时 面发至2倍大 成蜂窝状
第3步: 小葱切碎备用
第4步: 用擀面杖把发好的面团擀成圆形 厚度
5毫米左右
第5步: 擀好的面上刷油 放适量的盐 放小葱碎卷起
第6步: 切成大小均匀的小剂
第7步: 取一个剂子 左右扭一下 花卷就完成了
第8步: 把所有的小面剂都卷成花卷 凉水上锅 水开后蒸20分钟出锅 美味的花卷就做好了
下面是制作*** 供大家参考
花卷馍的做法
步骤 1.和面。 用温水化开酵母粉，然后将酵母水倒入面粉中，将面揉光，静置30分钟(夏天)如果室内温度较低延长时间，具体是用手指抓一下面，如果有许多窟窿，代表面已经发好了。2.将发了的面揉光，擀薄，根据自己喜好撒上各种菜料，我放的是盐，油，辣子面。3.调料撒完以后，将面沿着一边卷起来。4.将卷好的面用刀切成适度大小。
上锅蒸30分钟即可。
很高兴能够为你回答这个问题，怎么做花卷馍？有没有***教程？给你分享一个非常简单，做花卷馍的方法，而且不用***，先是和面盆中放入适量面粉，加入酵母粉，搅拌均匀然后倒入适量温水，用筷子搅拌成絮状再给它揉成团，揉至面光盆光手光，放到一个温暖的地方，醒发两个小时。发至两倍大为蜂窝状即可，案板上撒入适量面粉，倒入面团开始揉面，面团经过反复揉搓，然后用擀面杖再给它擀成一个薄薄的面饼，面饼上倒入适量的食用油，面饼往里对着均匀的沾上食用油，然后再打开撒入适量食用盐鸡精，[_a***_]吃葱花的，再撒着一点葱花，然后从面的一头一直往里卷，直到把面饼卷成一团即可，稍微给它按压一下在切成大小的剂子，此时就可以上锅开始蒸了，大火烧开蒸十分钟，转为小火慢蒸半个小时
春天来了，万物复苏，春意盎然，有这个美好的时节里，因为疫情关系，我们都宅在家里，我喜欢做美食，尤其是花卷馍。花卷馍不仅外表好看，里面添加了各种喜欢的馅料，更是味美无敌。
给你推荐一下我做的菠菜汁花卷馍，首先准备酵母5克，面粉500克，鸡蛋一个，糖3克，菠菜汁80克。
1、和面。准备面盆倒入面粉，把菠菜汁加入，打上鸡蛋，加入酵母粉和糖，调成絮状，然后用手和成光滑的面团。盖上保鲜膜放入一旁饧发。
2、做胚。等发到和刚才的面两倍大的时候，开始和面，擀面皮，抹上一层油再加五香粉，从头卷起来，切开，两个叠一起，用筷子按住，伸展开。这样一个漂亮的生胚花卷馍做好了。再饧发20分钟。
3、蒸卷。锅内加入水，开水后放入饧发的花卷馍。30分钟后关火，再次闷五分钟防止塌裂！
看中间的花卷馍就是我蒸的，绿油油的，多么有春天的颜色！
到此，以上就是小编对于手工做的馒头***教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工做的馒头***教程的5点解答对大家有用。
