本文目录一览:
有哪些比较简单又有创意的家常菜啊?
下面就大家分享几道家常菜的做法,简单易学,营养又健康,喜欢的朋友可以收藏一起,有空就在家试一下。
红烧排骨是很家常的红烧排骨,做好红烧说难也不难,我觉得这道菜最重要的关键点就是炒“糖色”。糖色炒好了这道菜就成功了一大半。
好吃的家常菜有:番茄炒蛋、家常麻婆豆腐、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、红烧肉、糖醋排骨等。番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜,使用常见的食材,如鸡蛋和西红柿,加上酸甜的番茄酱,味道鲜美。
鸡蛋可以做出什么有创意的菜
1、做法二:菜豆蛋 用料:长豆4条,鸡蛋3粒,蒜茸少许。做法:长豆洗净切细粒,蛋打入碗中打散,烧热镬,下半碗油,略热,用中火,下长豆和蒜茸炒,炒半分钟,下鸡蛋煎,煎至两面金黄,洒些酱油翻一翻,离镬即可。
2、虾仁煎蛋 用料:虾仁100G剁碎,鸡蛋3粒打散,青葱1棵切粒。 做法:烧热镬,下半碗油烧热,下虾仁炒熟,下鸡蛋青葱煎,煎至两面金黄,剩起洒些酱油就行了。9。大葱煎蛋 用料:大葱2粒切细,鸡蛋3粒打散。
3、鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。做法:剥出虾仁,去掉虾线,将虾仁放进干净的碗里,加入少量盐,淀粉和白酒,抓拌均匀,腌制十五分钟。
4、酸奶蛋羹 材料:鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量 做法:鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
5、番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、鸡蛋饼等等。鸡蛋能做的菜品不计其数,可以做五香茶鸡蛋、鸡蛋布丁、西红柿鸡蛋汤、水炒鸡蛋、鸡蛋灌饼、鸡蛋羹等等。
6、芙蓉鸡蛋,使用米汤打蛋,放在米饭上面蒸,这样蒸出来的鸡蛋,不但颜色更深更漂亮,同事还沾上了饭香,味道也更绝。
有哪些创意十足的菜品,能让年夜饭的餐桌不一样?
清蒸鲈鱼 鱼,寓意美好,象征年年有余,是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩,用来清蒸最为合适,改刀塞入少许辅料,摆好造型置于盘中,旺火蒸8分钟即可出锅,淋上蒸鱼豉油,再鲜美不过了。
清蒸鲈鱼鱼,寓意美好,象征年年有余,是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩,用来清蒸最为合适,改刀塞入少许辅料,摆好造型置于盘中,旺火蒸8分钟即可出锅,淋上蒸鱼豉油,再鲜美不过了。
今天来分享4道过年“雷打不动”的菜,年味十足,味道超棒,满足一家老小都能吃。红烧牛肉 小时候上桌第一口肉,必须是牛肉,这平时都不太得吃的。一斤牛肉十多元的时候,一年吃不到几次。
在除夕年夜饭的餐桌上,除了红烧肉、梅菜扣肉、白切鸡等常见的经典菜,讲究的人家还会额外准备几道好看又饱含美好寓意的菜肴,图个好彩头。
做好的五香熏鲅鱼,咸香味美,有嚼劲,没有小刺,常温下放半个月,都不会坏,家里来客人时,盛一盘做下酒菜,非常省事省力。第五道硬菜:猪皮冻 制作方法:猪皮清洗干净后,放入锅内焯一下水,加上料酒焯水去腥。
8道创意凉菜,让你的出品不(爽)重(翻)样(天)
制作:打开水晶虾的背面,去虾线。虾背两面各做一刀,然后加盐、味精、少许生粉上浆,直接倒五成热油快速润滑备用。
自制香辣油:色拉油20千克,菜子油8千克,烧热,下入小茴香100克,香叶60克,桂皮90克,草果80克,八角、白豆蔻各150克,糍粑辣椒、郫县豆瓣、圆葱各4千克,小葱、姜、大蒜各2千克,小火熬香,捞出控干。
道凉菜,道道食材不一样,随便找几样喜欢的,配上一两道肉肉,我敢说,你家春节的菜色保准是亲戚朋友最满意的。
做法黄瓜稍稍去皮,刮下就好,切成段刀拍,拍好放到盆里。黄瓜放适量盐晃匀,腌制下.这个时候剥好蒜瓣.一样用刀拍下稍稍剁下。